啤酒與人類文明一樣有著悠久的歷史，它先于其他酒類而最早出現(xiàn)在人類的生活之中，因此，不少學(xué)者把啤酒稱為“酒類之父”。

 
啤酒起源于兩河流域的古巴比倫王國(guó)(今伊拉克境內(nèi))，是當(dāng)時(shí)生活在那里的蘇美爾人最先把啤酒帶給人類的。藏于法國(guó)巴黎羅浮宮博物館第四展廳石雕廳的一塊石雕可資證明，上面刻有蘇美爾人釀制啤酒的場(chǎng)面，距今已有5000年。專家們以此推斷，啤酒的生產(chǎn)應(yīng)有9000年的歷史了。
 
公元前3000年前后，隨著兩河流域和尼羅河流域的貿(mào)易往來(lái)，位于尼羅河下游的古埃及也學(xué)會(huì)了啤酒釀造技術(shù)。一座建于公元前2300年前后的金字塔內(nèi)葛室石壁上，雕刻了一幅古埃及人釀造啤酒的圖畫(huà)，形象地描繪了其釀造的全過(guò)程。
 
 隨著現(xiàn)代人消費(fèi)觀念和習(xí)慣的改變，個(gè)性化、多樣化的精釀啤酒越來(lái)越受歡迎，精釀啤酒設(shè)備創(chuàng)業(yè)近幾年吸引了眾多投資者的關(guān)注。
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